
Vitamina B6 ¿Qué es? y ¿Para qué sirve?
¿Cuáles son sus propiedades saludables?
Según la reglamentación europea sobre declaración de propiedades saludables la vitamina B68:
- Contribuye a la síntesis normal de la cisteína.
- Contribuye al metabolismo energético normal.
- Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
- Contribuye al metabolismo normal de la homocisteína.
- Contribuye al metabolismo normal de las proteínas y del glucógeno.
- Contribuye a la función psicológica normal.
- Contribuye a la formación normal de glóbulos rojos.
- Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
- Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
- Ayuda a regular la actividad hormonal.
¿Cuál es la cantidad diaria recomendada?
La recomendación para la vitamina B6 (piridoxina) es de 1,4 mg/día7.
Fuentes alimenticias de la vitamina B6 (piridoxina)
Las principales fuentes alimentarias de vitamina B6 son15:
- Los fríjoles
- Las legumbres
- Las nueces
- Los huevos
- Las carnes
- El pescado
- El pan y cereales