Principales datos sobre la Vitamina B9: FOLATOS

¿Cuáles son sus propiedades saludables?

Según la reglamentación europea sobre declaración de propiedades saludables, los folatos⁸:

• Contribuyen al crecimiento de los tejidos maternos durante el embarazo.
• Contribuyen a la síntesis normal de aminoácidos.
• Contribuyen a la formación normal de células sanguíneas.
• Contribuyen al metabolismo normal de la homocisteína.
• Contribuyen a la función psicológica normal.
• Contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
• Ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga.
• Contribuyen al proceso de división celular.

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada?

La recomendación para la vitamina B9 (ácido fólico) es de 200 µg/día⁷.

Fuentes alimenticias de la vitamina B9 (ácido fólico/folatos)

Las principales fuentes de vitamina B9 son¹⁷:

• Las verduras (en especial, espárragos, coles de Bruselas, y hortalizas de hojas de color verde intenso, como la espinaca y las hojas verdes de mostaza (mustard greens)
• Las frutas y jugos de fruta (en especial naranjas y jugo de naranja)
• Los frutos secos, frijoles y guisantes (como maníes, frijoles de ojo negro y frijoles colorados)
• El hígado de res

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